Tin Tức
Bạch trà shan tuyết có gì đặc biệt?
Cái tên bạch trà shan tuyết vốn dĩ được xuất phát từ lớp lông mao có màu trắng tinh khôi ở trên búp trà. Ngoài tên gọi là bạch trà thì nhiều nơi còn gọi đây là trà trắng, là một thức uống thuần khiết cho những ngày an yên. Bạch trà còn được ưu ái với danh xưng “thượng phẩm trà” bởi những nét đặc biệt rất riêng của nó.
Bạch trà được xem là thượng phẩm trà bởi những nét đặc biệt rất riêng
Bạch trà Shan tuyết – Trà hảo hạng xứng danh “thượng phẩm trà Việt”
Bạch trà là một trong những loại trà hết sức đặc biệt, mang nét đặc trưng riêng từ màu sắc cho đến hương vị. Do đó mà những ai đã từng nếm qua vị trà trắng shan tuyết chắc chắn sẽ nhớ mãi không quên.
Nguồn gốc trà Shan Tuyết
Bạch trà shan tuyết chính gốc chỉ có tại khu vực Tây Bắc Việt Nam, nơi có đủ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp. Đồng thời, trà cũng cần phải được thu hoạch đúng thời điểm, có kỹ thuật và phương pháp chế biến chuẩn chỉnh. Hầu hết các loại bạch trà hảo hạng hiện nay đều được chế biến thủ công. Trải qua nhiều giai đoạn công phu, tỉ mỉ thì mới có được một mẻ trà đạt chuẩn chất lượng.
Đặc điểm trà Shan tuyết
Đặc điểm riêng biệt nhất của bạch trà là trên các búp trà đều vẫn còn những lớp lông mao màu trắng. Các cánh trà thường sẽ lớn hơn so với trà Thái Nguyên và nhỏ hơn so với trà Bảo Lộc.
Tại sao lại nói bạch trà là một loại trà hết sức đặc biệt là bởi vì cách chế biến trà rất khác so với những loại trà thông thường. Để có thể giữ lại những lớp lông mao trắng trên búp cũng như là dưỡng chất có ở trong trà. Các lá trà shan tuyết sau khi thu hoạch đều sẽ được tuyển chọn kỹ lưỡng và được hong khô bằng gió tự nhiên. Phương pháp này giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa, đợi từ 3 – 4 ngày khi trà đã đạt độ ẩm khoảng 10%.
Bạch trà hảo hạng cần phải trải qua một giai đoạn chế biến công phu, tỉ mỉ
Sau khoảng thời gian này mà độ ẩm vẫn chưa đạt chuẩn thì trà sẽ được sấy khô bằng nhiệt để đạt được độ ẩm chuẩn nêu trên. Nhìn chung thì quy trình chế biến trà trắng rất công phu, tỉ mỉ nhằm đảm bảo chất lượng trà tốt nhất.
Hương vị trà Shan tuyết
Bạch trà shan tuyết khi pha ra sẽ có màu trà trong sáng tự nhiên, thường sẽ là màu trắng hơi ngả vàng hoặc một số ít là màu vàng mật ong. Hương trà có mùi thơm của cỏ sớm, mang lại cảm giác ngọt thanh ở hậu vị xen lẫn cùng vị chát nhẹ chứ không đắng.
Các loại bạch trà shan tuyết có trên thị trường
Trên thực tế, trà trắng hảo hạng chỉ được làm từ các chồi và lá non có chọn lọc rất kỹ càng. Trên thị trường hiện nay, có khoảng 3 loại bạch trà shan tuyết rất được người dùng ưa chuộng.
- Bạch trà loại 1: Đây là loại trà tiêu chuẩn 1 tôm (nõn) có giá trị dinh dưỡng cũng như là chất lượng cao nhất. Có thể được xếp vào dòng bạch trà hảo hạng, mang hương vị ngọt thanh và không đắng chát.
Bạch trà loại 1 với hương vị ngọt thanh và không đắng chát
- Bạch trà loại 2: Loại này là tiêu chuẩn 1 tôm 1 lá, chất lượng cũng như là hương vị vẫn được đánh giá rất cao.
- Bạch trà loại 3: Tiêu chuẩn của dòng trà loại ba là 1 tôm hai lá, mức giá sẽ rẻ hơn so với loại 1 và 2 nhưng chất lượng vẫn rất đảm bảo.
Có thể thấy, bạch trà shan tuyết là một loại trà hảo hạng, không chỉ có hương vị đặc biệt rất riêng mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Bạch trà cũng là một thức uống thuần khiết cho những ngày tỉnh thức, an yên. Bạn có thể thư thả thưởng trà tại Tâm Đạo Quán và cảm nhận được sự vỗ về êm dịu ở trong dư vị. Liên hệ Tâm Đạo Quán qua số hotline: 096 135 6688 để đặt bàn nhanh chóng hoặc truy cập website: https://tamdao.asia/ để biết thêm thông tin chi tiết.