HẮC TRÀ VÀ HỒNG TRÀ CÓ GÌ KHÁC BIỆT?

HẮC TRÀ VÀ HỒNG TRÀ LIỆU CÓ GÌ KHÁC BIỆT?
– Câu trả lời là “Có”
Đây có thể nói là câu hỏi chung với những ai đang tìm hiểu về nguyên liệu trà pha chế. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu câu trả lời cụ thể cho thắc mắc trên nhé!
——————————————–
Trước tiên, khái niệm giữa Hắc Trà và Hồng Trà được phân biệt rõ nét ở Phương Đông hơn là Phương Tây.

Ở Phương Tây, Hồng Trà cũng được gọi chung là Hắc Trà, Trà Đỏ với tên tiếng Anh là Black tea, được tạo nên từ quá trình lên men toàn phần. Những búp trà được oxy hóa cao làm chuyển màu từ xanh lục sang màu sậm hơn (màu đen).

Ngược lại, ở Phương Đông, Hắc Trà và Hồng Trà thường được chúng ta phân biệt rõ ràng hơn.

Hồng Trà có mức độ oxy hóa ít hơn thông thường chỉ khoảng 70 – 90% và trà có màu cam nhạt đến đậm, vị thanh tao, hương thơm hoa quả. Còn Hắc Trà thì được oxy hóa hoàn toàn từ khoảng 90 – 100%, cao hơn mức oxy hóa của Hồng Trà, làm cho lá Hắc Trà có màu cam đến nâu sẫm.

Tuy nhiên, cách gọi về hai loại trà này còn tùy thuộc vào nhà sản xuất. Có thể họ sản xuất ra được loại trà có màu cam nhạt đến đậm, hương thanh, vị đậm nhưng họ vẫn thích gọi là Hắc Trà mà không phải là Hồng Trà. Chính vì vậy, Hắc Trà là cái tên được nhiều người gọi nhất trong hình thức sản xuất loại trà được oxy hóa cao.

Với những thông tin mà Tâm Đạo chia sẻ trên, hy vọng sẽ giúp các bạn hiểu đúng về Hắc Trà là gì, Hồng Trà là gì. Từ đó, bạn có thể phân biệt Hắc Trà, Hồng Trà với các loại trà khác. 

Điều đặc biệt của Tâm Đạo đó là đã sáng tạo ra loại hồng trà mang thương hiệu riêng của mình có tên là Hồng Hỷ Thước TDG. Hồng Hỷ Thước Tâm Đạo được sản xuất từ giống cây trà Shan Tuyết cổ thụ đặc biệt của Yên Bái, nổi tiếng với những búp trà có mao trà ( những búp này thường xuyên được sử dụng trong các loại trà cao cấp hơn như Bạch Hỷ Thước). Cây trà này có tuổi đời trên 300 năm tuổi, mọc tại độ cao tối thiểu 1200m so với mực nước biển, mây mù bao phủ quanh năm, xung quanh là núi đá, khí hậu khắc nghiệt, chênh lệch giữa ngày và đêm rất lớn. Hồng Hỷ Thước cũng có công thức sản xuất bí mật mang nét đặc trưng của TDG. Dòng trà nổi tiếng với hương thơm ngọt nhẹ như mật ong và vị ngọt tự nhiên. Việc duy trì sự cân bằng này trong quá trình sản xuất là hết sức phức tạp và đòi hỏi kinh nghiệm… Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin và công dụng của Hồng Hỷ Thước TDG tại đây:

hoặc vui lòng #honghythuoctdg #honghythuoctamdao để biết thêm thông tin chi tiết!